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薄荷爲唇形科的一屬，包含25個種，其中胡椒薄荷及綠薄荷為最常用的品種。大部份薄菏為多年生植物，植株具匍匐性，葉形狀為橢圓，有清涼的香味，花為淡紫色。

薄荷可提神解鬱、消除疲勞、鎮定安神、幫助睡眠、治感冒頭痛、散熱解毒、健胃消腹脹、消炎止癢、防腐殺菌，對於風濕痛、神經痛也有治療效果。